原创莆田菜场现做春卷,这也忒大了,两个可以吃饱,还有更特别春卷吗

来源:未知 时间:2020-01-06 21:09:06 字体:[ ]

由于莆田的春卷皮特别大,所以包进去的馅就特别多,而包出来春卷也特别大,我走过很多地方,但这么大个头春卷还是头次见到,如果饭量小的人可能两三个就饱了。

原标题:莆田菜场现做春卷,这也忒大了,两个可以吃饱,还有更特别春卷吗

我开始以为这么粘稠的面团是糯米,或者大米粉做的,但她们说就是面粉。小吴说当地人特别喜欢吃春卷,不仅各个节日要吃春卷,就是过年可以不吃饺子,但春卷和汤圆是必须要吃的。

两个大妈在做春卷皮,她们相互配合,用两个炉灶交替进行,做的很快。春卷大,是因为春卷皮也大,几乎就是小薄饼了。

这是包春卷的馅,有各种蔬菜、粉丝和花生米,似乎很素气,小吴说其实莆田春卷馅料还是很丰富的,菜场里卖的比较大众口味,而个人家里就选项多了,包括萝卜、香菇、肉丁、海蛎、粉丝、虾皮等等皆可入馅。但重要是馅里还要加一些韭菜才好吃。

菜场里的春卷都是包好出售,当然了也可以买皮回去自己配馅料,用油炸或煎一下就可以了。春卷也是莆田的代表性小吃之一,不知道你的家乡做什么样的春卷,有比这个更大、更特色、更特别的吗?(书影拍摄写作)

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在福建莆田期间,朋友小吴带我去菜市场,我被菜场里的春卷吸引了。这个头也忒大了,在国内这是我看到的最大春卷。

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